Un luogo del cuore e dell’anima.

Un fazzoletto di terra dove la storia si incontra con la qualità.

Una piccola produzione che diventa eredità di un patrimonio di conoscenze e saperi.

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LiCupi Malvasia Nera DOP

25,00

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Descrizione

Descrizione

Vino dal colore rosso granato, con un profumo gradevole e persistente e dal gusto corposo, elegantemente vellutato e sapido.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

COLORE

Rosso

TIPOLOGIA

Denominazione di Origine Protetta

VITIGNI

Malvasia Nera

ZONA DI PRODUZIONE

Lizzano, Salento, Puglia

METODO DI VENDEMMIA

Raccolta Manuale

VINIFICAZIONE

Diraspatura e pigiatura soffice dell'uva, fermentazione a temperatura controllata (25-27°C) per una settimana

AFFINAMENTO

Contenitori interrati e botti di rovere

GRADAZIONE ALCOLICA

13,5%

ABBINAMENTI

Primi piatti a base di carne, legumi, arrosti di carne bianca, pollame nobile, grigliata di carni rosse, formaggi di media stagionatura, piatti freddi

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16-18° C

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